著者情報 ゼロカラ編集部 超高速凍結機、急速凍結機、液体凍結機、ナトリウム除去装置、凍結製造ライン設計の株式会社ゼロカラ 歯切れの良いシャキシャキした歯ごたえで、噛めば噛むほど脂のうまみが溶け出してくるので、他の肉では味わえない体験ができます。 運動量が多い部分のため、筋肉の密度が高く硬めな肉質なので、煮込み料理に適している部位となっています。 肉質は硬めだが、煮込むことで柔らかくなるので... https://friselva.es/producto/frozen-pork-belly-skin/